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生産者
ドメーヌ・コシュ・デュリ
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Domaine Coche-Dury（ドメーヌ・コシュ・デュリ）は、ブルゴーニュ・ムルソー村に本拠を置く世界屈指の白ワイン生産者で、その緻密さと複雑味は「ムルソーの頂点」と称されます。現当主ラファエル・コシュは父ジャン＝フランソワの哲学を継ぎ、区画ごとに収穫時期を見極め、完熟度と酸のバランスを追求。しっかり破砕してから圧搾、澱とともに樽熟成を行い、定期的なバトナージュで豊かな質感を引き出します。新樽比率はヴィンテージやキュヴェにより20〜50％とし、樽香が果実を覆い隠さない絶妙な調整が特徴です。瓶詰前には軽い清澄のみで濾過は行わず、テロワール由来の個性を最大限に表現します。ジャン＝フランソワ・コシュ氏は自身のワイン造りの「秘密」について尋ねられた際に、「秘密は何もありません。ただ一生懸命畑で仕事をするだけです。」と答え、セラーでの作業より畑での手入れに多くの時間を割いていたそうです。強い火打石やバター、ナッツの芳香が際立ち、グラスから立ち上がるアロマの存在感が非常に大きく、緻密な造りと長期熟成に耐える骨格を備えたワインは、愛好家垂涎の的となっています。ドメーヌ・コシュ・デュリ
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2010 Domaine Coche-Dury Meursault
2010 ドメーヌ・コシュ・デュリ ムルソー
販売価格 ￥346,280(税込)1920年代にドメーヌを築き上げた父から1972年にドメーヌを引き継ぎ、ムルソーの1級畑「ペリエール」など、近隣の小さな土地の買収によって所有地を拡大。ロバート・パーカーが「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評すブルゴーニュ白の頂点。
市場参考価格は国内オンラインショップのうち品質に気を配っていると思われるショップ約20店舗の毎月月初の最高値を表示しています。
